Ingredienti per 4 persone:
50 g di granuli di soia 50 g di prosciutto cotto 150 g di pomodori pelati 2 cucchiai di vino bianco secco 1/2 cipolla olio di semi sale pepe
Reidratare i granuli. Far soffriggere a fuoco lento nell'olio la cipolla ed il prosciutto tritato per 10 minuti. Unire il vino e lasciarlo evaporare. Unire i pelati ed i granuli e procedere con la cottura per 25-30 minuti a fuoco lento finché il sugo sia ben addensato. Salare e pepare.
|