Ingredienti per 4 persone:
160 g di mandorle pelate
80 g di gherigli di noci
alcuni cucchiai di panna da cucina
80 g di pistacchi
1 cucchiaino di zucchero
noce moscata
cannella
sale
pepe
Tritate finemente mandorle, noci e pistacchi; mettete il ricavato in una ciotola, unite alcuni cucchiai di panna e mescolate.
Salate, pepate, insaporite con un po' di cannella, noce moscata e un cucchiaino di zucchero.
Ottima per condire ravioli di magro o tagliatelle all'uovo.
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