Ingredienti per 4 persone:
4 mazzi di basilico 2 spicchi di aglio 1 cucchiaio di pinoli 50 g di formaggio grana grattugiato 50 g di olio d'oliva extra-vergine sale
Pulire il basilico e schiacciarlo nel mortaio con aglio, pinoli olio e sale, fino a formare una salsa. infine aggiungere il parmigiano.
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