Ingredienti per 6 persone:
6 ovette di cioccolato, g 400 di panna, g 80 di avanzi di cioccolato fondente, g 80 di nocciole tritate, g 80 di savoiardi morbidi, caffé solubile in polvere, confettini gialli, liquore al caffé.
Dopo aver stemperato 4 cucchiaini di caffé solubile in 3 cucchiaiate di liquore tiepido, unitelo agli avanzi di cioccolato sciolti a bagnomaria. Mescolate il composto e versatelo in g 350 di panna, montando poi il tutto con la frusta elettrica, per ottenere una crema molto soffice. Incorporatevi le nocciole e i savoiardi tritati, lavorando la farcia con delicatezza. Dividete a metà per il lungo le ovette in modo da ottenere 12 gusci. Distribuitevi la farcia, livellando bene. Guarnite le ovette così farcite con un ciuffetto della panna rimasta montata e un confettino giallo e servitele.
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