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TAGLIATELLE AI 2 FORMAGGI |
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Ingredienti per 4 persone:
500 g di tagliatelle,
sale,
burro,
100 g di parmigiano grattugiato,
100g di fontina.
Fate cuocere le tagliatelle in abbondante acqua bollente salata, scolatele al dente e passatele velocemente sotto il getto dell'acqua fredda per arrestarne la cottura.
Conditele con 50 g di burro e metà del parmigiano.
In una pirofila imburrata fate un primo strato di tagliatelle, ricopritele con striscioline di fontina, fate un altro strato di tagliatelle ed uno ancora di fontina; terminate con le tagliatelle, su cui distribuirete il restante parmigiano, cospargendo la superficie di fiocchetti di burro.
Infornate per 15 minuti.
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