Ingredienti per 4 persone:
100 cl di aceto di vino alcune foglie basilico alcune foglie rucola 1 manciata di origano 1 pizzico di pepe 1 pizzico di noce moscata sale
Si usa per condire insalate, carne, pesce e frutti di mare. Si prepara mettendo in 100 cl d'aceto alcune foglie di basilico e di rucola spezzettate, una manciata di origano, un pizzico di pepe, un pizzico di noce moscata e sale quanto basta. Agitate bene la bottiglia e fate riposare al buio per quindici giorni ricordandovi di agitarlo ogni due giorni.
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