Ingredienti per 4 persone:
100 g di burro
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1 cucchiaio di capperi
2 cucchiai di aceto di vino rosso
Scaldate il burro a fuoco basso, appena diventa scuro mescolatevi un cucchiaio di prezzemolo tritato con i capperi.
Versate nella salsiera.
Nel tegamino fate ridurre al fuoco l'aceto e unitelo al burro.
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