Ingredienti per 4 persone:
100 g di burro
4 sardine sott'olio
1 pizzico di pepe bianco
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi montatelo a crema.
Sgocciolate con molta cura le sardine dal loro olio, diliscatele, spellatele, passatele al tritatutto e amalgamatele al burro.
Insaporite con un pizzico di pepe bianco.
Per tartine e crostini.
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