Ingredienti per 4 persone:
4 spicchi di aglio
sale
50 g di burro a pezzetti
Sbucciate 4 spicchi d'aglio, fateli bollire per 10 minuti mettendoli a freddo in acqua salata.
Asciugateli e lavorateli nel mortaio aggiungendo 50 g di burro a pezzetti ed un poco di sale.
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