Ingredienti per 4 persone:
1 ananas grande maturo
60 g di zucchero di canna
cannella in polvere
1/2 bicchiere di rum
500 g di gelato alla crema
Sbucciate l'ananas e tagliatelo a fette alte un paio di centimetri.
Fate sciogliere in una padella antiaderente lo zucchero con il rum.
Quando il liquido bolle, aggiungete le fette di ananas, cospargete con la cannella in polvere e fate cuocere per 5 minuti girandole un paio di volte.
Disponete la frutta in 4 piattini, al centro di ogni fetta mettete una pallina di gelato, cospargete col sugo di cottura e servite.
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