Ingredienti per 4 persone:
6 filetti di aringa affumicata
1 cipolla
1 foglia di alloro
5 cucchiai di olio d'oliva
2 cucchiai di aceto di vino
10 grani di pepe
Per servire:
pane nero
burro
Preparate la marinata con 5 cucchiai d'olio, due di aceto, la foglia d'alloro, 10 grani di pepe.
Immergetevi i filetti di aringa affumicata e fasciateveli almeno un giorno.
Sgocciolateli e serviteli con pane nero leggermente imburrato.
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