Ingredienti per 1 persone:
50 cl di acqua
1 patata
1 carota
1 zucchina
poco sedano
Mettere l'acqua in una pentola.
Aggiungere le verdure ben lavate.
Mettere la pentola sul fuoco: quando l'acqua, bollendo, ha dimezzato il suo volume iniziale, colare le verdure e passarle con il passaverdure.
|
