BRODO CON JULIENNE DI VERDURE |
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Ingredienti per 4 persone:
1 carota 1 rapa 1 insalata lattuga 2 patate 100 cl di brodo sale formaggio grattugiato
Tagliate le verdure a fiammifero e insaporitele, a fuoco basso, in poco burro, salatele. Bagnatele con poco brodo e cuocete per venti minuti. Aggiungete il brodo rimasto, fate scaldare. Servite in tazza con formaggio grattugiato.
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