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BRODO CON CAPELLI D'ANGELO |
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Ingredienti per 4 persone:
150 cl di brodo di manzo o di pollo
350 g di pasta tipo tagliolini all'uovo
50 g di formaggio pecorino grattugiato
Lessate i taglierini direttamente nel brodo e versate nella zuppiera.
Servite a parte il pecorino grattugiato.
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