Ingredienti per 4 persone:
380 g di pasta tipo bucatini
4 acciughe
70 g di pangrattato
4 cucchiai di olio d'oliva
sale
pepe nero
Dissalate e diliscate le acciughe, poi mettetele in un tegamino con l'olio e fatele sciogliere.
Quindi unite il pangrattato non troppo finemente, mescolate e fate dorare.
Lessate i bucatini in acqua a bollore salata.
Scolateli e conditeli con la salsetta.
Completate con pepe nero macinato al momento.
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