Ingredienti per 4 persone:
200 g di pasta tipo bavette 200 g di pesce spada 1 spicchio di aglio 1 spicchio di peperoncino 100 g di pomodorini prezzemolo olio d'oliva extra-vergine farina sale
Tagliare il pesce a fiammiferi e spolverizzarlo con la farina, far imbiondire l'aglio e il peperoncino, unirvi il pesce e formare una crosta. Aggiungere i pomodori, il prezzemolo e poca acqua di cottura della pasta, scolarla al dente e saltarla con il sugo.
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