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CUPOLA DI FORMAGGIO ALLA MENTA |
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Ingredienti per 4 persone:
250 g di formaggio morbido
100 g di panna
olio d'oliva
alcune foglie di menta
sale
pepe
Lavorate il formaggio con l'olio sufficiente a ridurlo una crema, salate, pepate a piacere.
Montate la panna e unitela delicatamente al composto.
Sistemate la crema su un piatto da portata dandole la forma di una cupola; guarnite con foglioline di menta, servite con fette di pane abbrustolito o bastoncini di sedano di Verona.
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