Ingredienti per 4 persone:
4 fette di pane integrale di grano duro cotto a legna 100 g di tonno al naturale 10 olive di Gaeta capperi 1 spicchio di aglio olio d'oliva extra-vergine 1 grattatina di noce moscata 1 macinata di pepe nero sale marino
Strofinare con uno spicchio d'aglio le fette di pane dopo averle abbrustolite. Unire al tonno sgocciolato le olive snocciolate e i capperi triturati insieme grossolanamente. Irrorare con dell'ottimo olio e rifinire con una grattatina di noce moscata e una macinata di pepe.
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