Ingredienti per 4 persone:
burro
1 pezzo di rafano
sale
pane casereccio per crostini
Grattugiare un pezzo di rafano ed unirvi in una ciotola una uguale quantità di burro; aggiustare di sale e lavorare il burro con una forchetta impastando il tutto.
Tostare in forno i crostini di pane e spalmarvi la crema di rafano.
Servire come antipasto piccante.
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