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CROSTATINE UOVA DI SALMONE |
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Ingredienti per 4 persone:
pepe
sale
2 cucchiai di prezzemolo
1 cipolla piccola
250 g di formaggio philadelphia
4 tartellette di pasta sfoglia
4 cucchiai di uova di salmone
Le tartellette devono essere già cotte.
Sbucciate e affettate la cipolla.
Passatela al frullatore con metà delle uova di salmone, il prezzemolo tritato, il formaggio e un po' di pepe.
Quando la miscela sarà omogenea, assaggiatela e salatela.
Versate la preparazione in una tasca da pasticciere con bocchetta scannellata e guarnite abbondantemente le tartellette.
Cospargete su ognuna il resto delle uova di salmone.
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