Ingredienti per 10 persone:
200 g di formaggio taleggio
100 g di mascarpone
1 cucchiaino di pepe verde fresco
timo tritato assieme al pepe
maggiorana tritata insieme al pepe
rosmarino tritato con gli altri aromi
30 g di pinoli
3 peperoni rossi piccoli
1 zucchina
1 confezione di sfogliatine biscottate
Amalgamate il formaggio con il mascarpone ed il trito, unite i 3/4 dei pinoli e componete la crema al centro di un piatto rotondo.
Dividete a metà i peperoni e tagliate dalla zucchina 5 forme allungate per formare alcuni petali verdi.
Le infilerete all'apice della crema di formaggio, alternandole con i peperoni per comporre il fiore di una stella di Natale.
Al centro mettete i pinoli.
Premendo leggermente infilate intorno alla crema forte le sfogliatine biscottate.
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