Ingredienti per 4 persone:
150 g di mais besciamella 40 g di burro 40 g di farina 250 g di latte 1 uovo pangrattato
Preparare una besciamella densa, mischiarvi il mais e farne delle palline. Infarinarle, passarle nell'uovo e nel pangrattato e friggerle.
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