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CRÊPES DI UVETTA TREVIGIANO MANDORLE E PROSCIUTTO |
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Ingredienti per 4 persone:
Per le crepes:
2 uova
80 g di farina 00
150 g di latte
Per il ripieno:
1/2 cipolla
1 radicchio di treviso
50 g di uvetta sultanina
50 g di mandorle tritate
3 fette di prosciutto
50 g di pinoli
Tritare e far appassire la cipolla con un po' d'olio, aggiungere tutti gli ingredienti e cuocere.
Preparare le crepes e riempirle con il ripieno, legare con un filo vegetale e servire.
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