Ingredienti per 4 persone:
600 g di code di scampi
1 tazza di maionese
1 bicchiere di panna liquida
1 cucchiaio di salsa ketchup
1 cucchiaio di salsa worcester
insalata verde
sale
Lessare le code di scampi in acqua salata, scolarli, lasciarli raffreddare e sbucciarli.
Rivestire 4 coppe con le foglie di insalata lavate e asciugate.
In una terrina mescolare alla maionese la panna, il ketchup e la salsa worcester.
Distribuire la salsa rosa nelle coppe e unirvi gli scampi.
Tenere in frigo fino al momento di portare in tavola.
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