Ingredienti per 4 persone:
pancarrè integrale
1 coda d'aragosta piccola lessata
maionese
1 cucchiaio di brandy
salsa rubra
timo
In una ciotola amalgamate la maionese con il cucchiaio di brandy e alcune gocce di salsa rubra.
Private della crosta le fette di pancarrè, tagliatele a metà.
Spalmatele delicatamente con la maionese, adagiatevi al centro una fettina di aragosta e decorate con un rametto di timo.
|
