Ingredienti per 4 persone:
insalata iceberg
alcuni crostini di pane
formaggio pecorino a scagliette
aglio in polvere
olio d'oliva extra-vergine
sale
Lasciare insaporire i crostini di pane con un po' di olio e dell'aglio in polvere (negli states si trovano i crostini appositi già tagliati) in quantità a piacere.
Lavare, asciugare e sminuzzare la lattuga iceberg, unirvi i crostini, spolverizzare con altro aglio in polvere se desiderato; cospargere di pecorino grattugiato grosso (o a scagliette), condire con olio d'oliva extra-vergine e servire.
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