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COCOTTES DI PANE NERO CON FONTINA |
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Ingredienti per 4 persone:
16 fette di pane nero abbrustolito
16 fette di formaggio fontina
8 fette di prosciutto cotto
50 g di burro
2 uova
250 g di panna
500 g di cipolle
brodo di vitello
Rosolate le cipolle con il burro, aggiungete un po' di brodo e portate a cottura; salate e pepate.
Imburrate le cocottes, adagiate sul fondo le fette di pane nero poi aggiungete la cipolla, il prosciutto e la fontina.
Fate un secondo strato con gli stessi ingredienti ed aggiungete il restante brodo.
Sbattete le uova con la panna, salate e pepate, versate il composto sulle cocottes ed infornate per 20 minuti a 180 gradi.
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