Ingredienti per 6 persone:
100 g di farina 1 bustina di lievito sale 300 g di prosciutto crudo a dadini 200 g di formaggio groviera 3 uova 1 tazzina di latte 1 tazzina di olio d'oliva burro besciamella
Battere le uova, unire la farina setacciata con il lievito e 1 cucchiaino di sale poca per volta, sciogliendo bene i grumi.Incorporare anche il formaggio grattugiato, il prosciutto, il latte e l'olio. Versare l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato, coprire e far lievitare per 15'. Mettere in forno preriscaldato a 220°C e cuocere per 45'.
|