CARAMELLE DI OLIVE E WURSTEL |
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Ingredienti per 6 persone:
200 g di farina 2 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine 2 cucchiai di vino bianco secco 12 olive nere 5 wurstel di maiale piccoli acqua sale
Fate una pasta sfoglia con la farina, l'olio, il vino e poco sale. Lasciatela riposare per circa mezz'ora. Col matterello tirate delle sfoglie sottili da cui con la rotella tagliate dei piccoli quadrati (cm 4). Su ogni quadrato mettete un'oliva snocciolata e un pezzetto di wurstel. Chiudete la pasta come una caramella. Ungete la placca del forno, sistemate le caramelle di pasta, cuocetele a 180 gradi per 45 minuti, rigirando uno o due volte perché la pasta diventi dorata.
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