Ingredienti per 4 persone:
4 formaggi caprini
timo
dragoncello
erba cipollina
pepe
olio d'oliva
4 fette di pane toscano
Ponete a marinare 4 caprini in una terrina con timo, dragoncello, erba cipollina, pepe e olio.
Dopo 20 minuti, sgocciolateli e disponeteli su 4 fette di pane toscano.
Grigliate per il tempo necessario per ammorbidire il formaggio e insaporite eventualmente con una macinata di pepe.
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