Ingredienti per 8 persone:
24 bignè acquistati già pronti
300 g di petto di pollo lessato
20 cl di salsa tonnata
3 coste di sedano bianco
alcuni cetriolini sott'aceto
alcune cipolline sott'aceto
pepe
Tritate finemente il petto di pollo con una costa di sedano, poi mescolatelo con la salsa e abbondante pepe.
Tagliate a metà i bignè e farciteli con il composto preparato quindi ricomponeteli.
Decorateli con la costa di sedano rimasta, tagliata a fettine, i cetriolini e le cipolline.
Lasciate riposare i bignè per almeno 30 minuti in frigo prima di servirli.
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