Ingredienti per 4 persone:
1 sedano rapa
50 g di tartufo bianco d'alba
1 limone
1 tazza di maionese
Tagliare il tartufo a lamelle con l'apposito attrezzo.
Pelare il sedano rapa, lavarlo e immergerlo in acqua acidulata con il succo di limone.
Scolarlo, asciugarlo, affettarlo molto sottilmente e unirlo al tartufo.
Condire l'insalata con la maionese mescolando delicatamente.
|
