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BRUSCHETTA CON FAVE E PANCETTA |
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Ingredienti per 4 persone:
4 fette di pane casereccio
1000 g di fave fresche
olio d'oliva
80 g di pancetta
1 cipolla piccola
sale
pepe
In un tegame fate soffriggere l'olio con la cipolla tagliata a velo e la pancetta tagliata a cubetti.
Unite le fave, conditele con sale e pepe e fatele cuocere con il coperchio per circa 15 minuti.
Bruscate il pane e conditelo con il preparato.
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