|
BRUSCHETTA CON CREMA DI CECI |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone:
4 fette di pane bruscato
300 g di ceci
2 cucchiai di farina di sesamo
3 cucchiai di olio di semi
2 spicchi di aglio
1 limone
olio d'oliva
1 presa di sale
Lessate i ceci e metteteli nel frullatore con la farina, il succo di limone, l'olio di semi, gli spicchi di aglio schiacciati e una presa di sale.
Lasciate frullare finché non otterrete un composto omogeneo.
Bruscate il pane, irrorate le fette con l'olio e spalmate la crema di ceci.
|
