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BRUSCHETTA CON CIPOLLINE IN AGRODOLCE |
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Ingredienti per 4 persone:
4 fette di pane casereccio
300 g di cipolline
80 g di burro
1/2 bicchiere di aceto di vino
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di farina
1 spruzzata di salsa di soia
sale
Mettete in una padella il burro e l'olio.
Aggiungete lo zucchero e dopo qualche secondo l'aceto, mescolate.
Mettete nella padella le cipolline che avrete precedentemente lasciato riposare in acqua fredda per almeno 2 ore.
Salatele e aggiungetevi la farina e la salsa di soia.
Fate cuocere per circa 45 minuti e, se il caso, irrorate il tutto con acqua calda.
Bruscate il pane e conditelo con le cipolline.
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