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BRUSCHETTA CON CARPACCIO DI CERNIA |
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Ingredienti per 4 persone:
4 fette di pane casereccio
8 fettine di cernia (fette sottili)
2 arance (succo)
2 manciate di rughetta
olio d'oliva
sale
Lasciate marinare la cernia nel succo di arancia per 24 ore.
Tostate il pane e stendetevi le fettine di carpaccio con sopra la rughetta precedentemente condita con olio e sale.
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