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BRUSCHETTA AL POMODORO E BASILICO |
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Ingredienti per 4 persone:
4 fette di pane casereccio (fette alte 1 cm)
aglio
4 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
500 g di pomodori ciliegia
basilico napoletano
sale marino
pepe macinato al momento
Far tostare senza bruciare le fette di pane fresco e mentre sono ancora calde strofinarle su un lato con spicchi di aglio schiacciato.
Disporre su ogni fetta i pomodori lavati, asciugati e tagliati a metà.
Salare, irrorare con l'olio e rifinire col basilico sminuzzato.
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