Ingredienti per 4 persone:
1 filone di pane casereccio (filoni da 400 g) 300 g di pomodori san marzano maturi 10 foglie di basilico ligure 2 spicchi di aglio 6 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
Tagliate i pomodori a cubetti, tritate il basilico e sbucciate gli spicchi di aglio: fate marinare tutti gli ingredienti per 2 ore nell'olio. Affettate il pane e abbrustolitelo al solito per 2 minuti a parte. Servite le fette ben calde, condite con la marinata da cui avrete previamente eliminato l'aglio.
|