Ingredienti per 4 persone:
250 g di gamberetti puliti
250 g di farina
1 cipolla
10 cl di acqua
10 cl di latte
uovo
prezzemolo
sale
pepe
Mettete nel frullatore cipolla, gamberetti, sale e prezzemolo.
Azionate per un minuto.
Aggiungete la farina, la mistura di acqua e latte, l'uovo.
Frullate ancora fino a ottenere un composto morbido.
Regolate sale e pepe.
In una padella scaldate abbondante olio e versatevi la pastella a cucchiaiate.
Lasciate dorare e servite i bocconcini a piacere caldi o freddi.
|
