ANTIPASTO DI GAMBERETTI (CALDO) |
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Ingredienti per 4 persone:
500 g di gamberetti 1 limone prezzemolo tritato olio d'oliva sale pepe
Sgusciare i gamberetti crudi, sciacquarli e lessarli a fuoco basso in acqua leggermente salata. Scolarli e condirli con succo di limone, olio, pepe e prezzemolo. Mescolare bene e suddividerli in 4 coppe. Servirli tiepidi.
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