Ingredienti per 4 persone:
500 g di acciughe
1/2 bicchiere d'olio d'oliva
2 limoni
sale
Squamare le acciughe e privarle delle teste e delle interiora.
Lavarle, asciugarle e disporle molto vicine in una pirofila.
Emulsionare l'olio con il succo dei limoni e versare la salsa sul pesce.
Salare e infornare a 180 gradi per circa 30 minuti.
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