Ingredienti per 4 persone:
20 acciughe freschissime
abbondante prezzemolo tritato
pangrattato
sale
pepe
olio d'oliva
aceto di vino bianco
E' un modo sbrigativo ma gustosissimo di cucinare le acciughe.
Lavate bene e togliete la testa a 20 acciughe freschissime.
Disponetele in una teglia una accanto all'altra.
Cospargetele di abbondante prezzemolo tritato, pangrattato, sale, pepe, inumiditele con olio e infine con aceto di vino bianco.
Cuocetele in forno e offritele caldissime.
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