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INVOLTINI DI PROSCIUTTO E ASPARAGI 1 |
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Ingredienti per 6 persone:
500 g. di asparagi piccoli,
prosciutto crudo 100 g.,
parmigiano grattugiato 80 g.,
sale,
pepe,
burro.
Lavare e pulire gli asparagi e lessarli in acqua salata.
Tagliare il prosciutto a fette e con queste avvolgere 3 asparagi, fermare l'involtino ottenuto con uno stecchino.
Ungere una pirofila ed allinearvi gli involtini, spolverizzarli con il formaggio, sale e pepe e aggiungere qualche fiocchetto di burro.
Passare in forno a 180° per 20 minuti circa.
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