Ingredienti per 4 persone:
1 cespo di lattuga, 50 g di parmigiano, 50 g di emmenthal, 50 g di fontina, olio, sale.
Lavare la lattuga, asciugarla, spezzettarla e metterla in un'insalatiera. Tagliare il parmigiano a scaglie, l'emmenthal a cubetti e la fontina a listarelle. Unire i formaggi alla lattuga, condire con olio e sale, mescolare e servire.
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