Ingredienti per 4 persone:
450 g di piselli novelli surgelati,
120 g di prosciutto cotto,
4 rametti di salvia,
2 bicchieri di vino bianco,
burro,
sale.
Mettere in un tegame il burro e la salvia, unire i piselli scongelati, far insaporire, salare, versare il vino e farlo evaporare.
Coprire il tegame, far cuocere per circa 20 minuti, aggiungere il prosciutto tagliato a listarelle, far insaporire per 5 minuti e servire.
|
