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Pellegrino Artusi
INSALATA FRESCA ESTIVA
Ingredienti:
sedano bianco,
finocchio,
funghi,
parmigiano reggiano,
mele,
aceto balsamico.
Tagliare a fettine frutta e verdura, a scagliette il parmigiano.
Unire e condire tutto con un cucchiaio di ottimo aceto balsamico.
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