INSALATA DI TONNO E CARCIOFI |
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Ingredienti per 2 persone:
2 carciofi, 120 gr di tonno al naturale, 2 uova sode, 4 cucchiaini d'olio, sale.
Togliete le foglie dure ai carciofi; strofinateli con un limone e lessateli in acqua bollente salata. Scolateli, apriteli a fiore e disponetevi sopra il tonno al naturale sgocciolato. Unire le uova sode sgusciate e tagliate a fettine e condite con l'olio ed un po' di sale.
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