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INSALATA DI SEDANO AL FORMAGGIO |
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Ingredienti:
1 grosso sedano,
200 gr di formaggio olandese,
1 bicchiere di panna fresca,
1 cucchiaio di senape,
succo di mezzo limone,
sale,
pepe.
Scegliete le coste più belle del sedano, lavatele e asciugatele bene.
Tagliatele poi a "julienne", cioè a striscioline sottili.
Ponetele in una insalatiera insieme alle foglie più tenere e bianche e al formaggio tagliato a fiammifero o a dadini.
In una ciotola sbattete bene la panna, la senape, il succo del limone, sale e pepe.
Poi con la salsina condite questa insalata molto delicata.
Potete portarla in tavola decorata con filetti di acciuga arrotolati.
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