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Pellegrino Artusi
INSALATA DI SEDANI
Ingredienti per 4 persone:
3 cuori di sedani teneri,
olio,
aceto,
mostarda bruna,
sale,
pepe.
Mondare i cuori e tagliarli in filettini.
Preparare una salsetta con olio, aceto, mostarda, sale e pepe.
Condire i sedani con la salsa e servire.
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