Ingredienti per 4 persone:
150 gr di cuore di lattuga,
200 gr di emmental,
4 fette di pancarre',
4 cucchiai di olio,
1 cucchiaino di senape,
1 pizzico di origano,
1 cucchiaino di latte,
sale.
Tagliare a quadrati le fette di pancarre' e rosolarli in un cucchiaino di olio.
Lavare e spezzettare l'insalata.
Tagliare a dadini il formaggio.
Sbattere l'olio rimasto con la senape,l'origano,il latte e un po' di sale.
Unire all'insalata il formaggio e il pane e condire con la salsetta sbattuta.
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